تاريخچه عسل

براي توليد عسل ، زنبور عسل شهر گل هاي مختلف را جمع آوري کرده و آن را در کيسه داخلي مخصوص خود ذخيره ميکند. اين موجود زيرک و شگفت براي تهيه يک کيلو عسل بايستي هزاران مرتبه روي گل ها بنشيند.

اخبار مربوط به عسل چون شهد ، شيرين و جاذب اند ! عسل زخم ها و جراحت ها را ضد عفوني ميکند ، گلو درد را برطرف ساخته و آسم را التيام ميبخشد.

در قرآن سوره اي بنام ” نحل ” مربوط به زنبور عسل و عسل است که اهميت اين ماده را نشان مي دهد.

پزشکان کشورهاي توسعه نيافته ، سال هاي سال عسل را براي ضدعفوني و پانسمان زخم مورد استفاده قرار مي دادند، در سال 1970 يک جراح انگليسي ، ساير همکارانش را با گفتن اين مطلب که معمولا زخم هاي بيمارانش را پس ار عمل ، مستقيما با عسل مي پوشاند شگفت زده کرد. او دريافته بود که زخم هاي پوشيده شده با عسل نسبت به زخم هايي که با آنتي بيوتيک درمان مي شوند ، بسيار سريعتر بهبود مي يابند و کمتر دچار عفونت هاي باکتريايي مي شوند.

تحقيقات بعدي نشان داده که عسل حقيقا به اندازه ي آنتي بيوتيک معروف استرپتومايسين موثر است و بالاتر از آن اين که  باکتري ها هيچ گاه نسبت به فوايد عسل مقاوم نميشوند ، در حالي که اين بلايي است که معمولا بر سر آنتي بيوتيک ها مي آيد.

عسل در درون بدن نيز کارايي دارد، خوردن عسل موجب کشته شدن باکتري هاي درود دستگاه گوارش که باعث ايجاد اسهال مي شوند ، ميگردد.